Glutenvrije veganistische spacecake
CBD Recepten met Sydney
- 4g CBD kruiden
- 1 chocoladereep
- 1 ½ kop koud water
- 1 ¼ kop natuurlijke pindakaas
- 1 ½ kop rauwe cacaopoeder
- 6 eetlepels kokosolie
- 4 kopjes dadels zonder pit
Serveert: 12 personen
CBD potentie: 20 milligram per stuk
Deze heerlijke, bloemvrije en veganistische brownies zijn een must om te proberen!
! Als je van een goede uitdaging en een lekker resultaat houdt, zul je deze CBD-geïnfuseerde traktaties geweldig vinden! Ik vind het heerlijk om deze voor familie en vrienden te maken, of ze gewoon in huis te hebben zodat mijn partner en ik ervan kunnen genieten! De basis van dit recept zijn dadels. Dat gezegd hebbende, als dadels niet jouw ding zijn, wil je deze misschien voorbij laten gaan! Ik ben echter dol op dadels, daarom heb ik ervoor gekozen om dit recept voor jou te maken. Dit is mijn eerste bakblog en is iets complexer dan mijn gebruikelijke recepten en daarom ga ik het opsplitsen in 5 verschillende stappen om het zoveel mogelijk te vereenvoudigen.
Stap 1: CBD kokosolie
Vandaag heb ik 4 gram Amnesia CBD-kruid gebruikt. Het leuke van het kruid van Green Cuisine CBD is dat ze hun bloem altijd in het laboratorium testen, wat betekent dat ik mijn brownies nauwkeurig kan doseren tot op de milligram! Omdat we koken met CBD-kruid dat bijna geen THC bevat, hoeven we niet door de decarboxylering-fase te gaan die bij het bakken hoort als we traditionele cannabis op basis van THC gebruiken. Als je mijn kookblogs kent, dan weet je dat ik hou van gemakkelijke recepten en eenvoud in mijn keuken – Less is more!
Ik heb mijn CBD grinder gebruikt om mijn kruid te malen. Een tip voor beginners met CBD-kruiden: gebruik nooit jouw gewone grinder! Ik maakte deze fout de eerste keer dat ik het kruid van Green Cuisine CBD had, wat resulteerde in een high door al het wiet wat nog in mijn gewone grinder zat… Oeps! Beginnersfout!
Als je dat eenmaal hebt gemalen, pak dan een bakplaat, wat bakpapier en leg je gemalen kruid op de bakplaat. Zorg ervoor dat het verspreid in de pan ligt, zodat het gelijkmatig kan opwarmen. Zet een oven op 100C om ervoor te zorgen dat je de CBD-inhoud niet verzwakt. Het is cruciaal om altijd een zeer lage temperatuur te gebruiken, zodat de CBD niet kapot gaat. Laat je kruid ongeveer 15-20 minuten in de oven staan. Als je klaar bent om hem eruit te halen, zou het openen van de oven moeten resulteren in een sterke cannabisgeur die je in je gezicht raakt! Hoe lekker!
Omdat we maar 4 eetlepels kokosolie nodig hebben voor het recept, heb ik 6 eetlepels olie in een kleine steelpan toegevoegd om de olie te compenseren die in het kruid zal trekken, zodat je voldoende olie overhoudt voor ons recept! Het kan zijn dat je een klein beetje extra olie overhoudt, afhankelijk van hoeveel er in de bloem wordt gedrenkt. Als dit het geval is, kunt je het laten bezinken en het toevoegen aan jouw volgende maaltijd! Zorg ervoor dat je steelpan klein genoeg is, zodat de olie over de hele bodem verspreid is. Het toevoegen van de extra olie helpt hierbij.
Zet op super lage temperatuur, voeg je kruid toe en mix tot al je bloem bedekt is met olie. Ik heb de mijne ongeveer 15 minuten op het vuur laten staan, met enkel een paar keer roeren. Je zal weten dat de olie klaar is door de kleur en geur van de olie. Vier gram CBD-kruid zou de olie moeten doen lijken op super krachtige en donkere olijfolie. Zie de foto voor referentie!
Now you need to run the contents of your saucepan through a sifter, ridding of all the flower until you are left with just the oil. Not as difficult as you perhaps thought, right? Now that we have our oil, we are ready to move onto the next step.
Stap 2: Dadelpasta!
Dit deel kan een beetje lastig zijn, omdat dadels niet het gemakkelijkste voedsel zijn om mee te werken. Voeg gewoon de 4 goedgevulde kopjes ontpitte dadels toe aan een keukenmachine of een hoge snelheidsblender, samen met het ½ kopje water. Mix / verwerk totdat ze gelijkmatig zijn afgebroken, waardoor een extreem dikke ‘pasta’ ontstaat. Het kan zijn dat je het moet aanmoedigen om af te breken door het volledig te mengen, te pauzeren, naar beneden te duwen, opnieuw te mengen, te pauzeren, naar beneden te duwen, enz. Aangezien de dadels zullen eindigen met een dikke consistentie kunnen ze best eigenwijs zijn, zelfs in een hoogwaardige foodprocessor. Hou vol met de dadels, het is het waard, geloof me!
Stap 3: Tijd om te mixen: nu wordt het rommelig!
Pak een grote mengkom en bereid je voor op de echte uitdaging; alles goed mengen! Stroop je mouwen op, want deze stap wordt behoorlijk rommelig. Ten eerste vind ik het fijn de pindakaas toe te voegen aan mijn kom en meng ik mijn CBD-kruidenolie erdoor, omdat het nu gemakkelijk is om de olie toe te voegen in plaats van later. Je kunt ook langzaam de helft van je cacaopoeder toevoegen. Als je dat eenmaal hebt gedaan, is het tijd voor de dadels, en dat is het moeilijke gedeelte!
Ga aan de slag en gebruik een menglepel als het je lukt zonder hem te breken of te verbuigen! Persoonlijk vind ik echter het gebruik van mijn handen de beste methode. Voeg je dadels toe aan je chocoladeachtige pindakaasmix en masseer je dadels in. De rest van je cacaopoeder kun je hier in delen toevoegen. Dit kan even duren om de dadels goed te binden met de rest van de ingrediënten, dus zorg ervoor dat je geduld hebt voordat je dit probeert! Je kunt natuurlijk elke gewenste methode gebruiken om de ingrediënten te binden, ik vind gewoon dat het mengen van mijn ingrediënten met mijn handen het beste werkt! Doe wat voor jou het beste werkt.
Stap 4: Tijd om het voor de oven voor te bereiden!
Als je eenmaal een grote klomp dik browniebeslag hebt, kun je het allemaal in een pan doen en het platdrukken met je handen of een spatel. Ik legde het browniebeslag op wat bakpapier in de pan om te voorkomen dat het aan de pan plakt. Snij ten slotte de chocolade in stukken en voeg deze toe als topping! Ik heb een reep veganistische melkchocolade gebruikt, maar je kunt elke gewenste chocolade gebruiken! Ik vind het leuk om de chocoladestukjes er bovenop toe te voegen en ze dan lichtjes in het browniebeslag te duwen zodat ze ietwat in de brownies komen – maar dit is 100% aan jou en je kunt ze op voorhand door het beslag mengen als je wilt!
Je kunt ze op een lage temperatuur van 100C in je oven doen. Zonder het kruid gaan deze brownies meestal 15 minuten de oven in op 180C. Omdat we de hitte ongeveer halveren, zullen we het 25-30 minuten op 100C doen.
Stap 5: Serveer & Geniet!
Als je brownies gaar zijn, haal je ze uit de oven en laat je ze ongeveer 10 minuten aan de zijkant afkoelen. Ik smeerde mijn chocolade-topping in met een botermesje. Tijd om ze in stukken te snijden en te genieten! Ik heb een bakvorm van 19 cm x 29 cm gebruikt van 4 cm diep en heb de batch in 12 stukken gesneden. Als je hetzelfde deed, betekent dit dat er ongeveer 240 milligram CBD in de hele batch zou moeten zitten. Als je je brownies in 12 stukjes snijdt zoals ik deed, dan heb je 20 milligram CBD in elk vierkant. 20 milligram CBD is een geweldige dagelijkse dosis voor diegenen die gewoon CBD willen aanvullen!
Waarom ik ervoor koos om CBD in mijn spacecakes te doen:
Persoonlijk neem ik iedere dag CBD en vind het heerlijk om het in mijn koken / bakken op te nemen wanneer ik maar kan. Ik heb een behoorlijk slechte rug, wat mijn voornaamste reden is om CBD te gebruiken. Statistisch gezien is lichamelijke pijn de tweede meest voorkomende reden waarom mensen CBD gebruiken. Dit is mijn reden om CBD te nemen, maar de lijst met voordelen is lang!
Natuurlijk neem ik meestal gewoon mijn CBD-druppels om mijn dagelijkse dosis te krijgen. Alhoewel ik wel hou van een stevige uitdaging in de keuken en het gebruik van CBD-kruiden is een geweldige manier om mijn grenzen te verleggen, terwijl ik nieuwe dingen kan proberen en genieten van heerlijke recepten! Veganistische en bloemvrije brownies zijn lekker en gezond, dus waarom zou je niet wat extra voordelen toevoegen en CBD toevoegen?
Als je meer wilt weten over CBD en de vele voordelen / toepassingen, klik dan hier!
Heel erg bedankt voor het volgen van dit recept. We zouden heel graag willen weten hoe jouw veganistische spacecake is geworden! Laat een reactie achter om ons te laten weten of je dit recept lekker vond en wat je mij de volgende keer zou willen zien doen!
Met goede vibes en groene groeten,
-Sydney
